En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación.
Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos .
Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados.
Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.
En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea.
Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica.
Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.
¿Te atreves a despertar?